ALIMENTATION DE DÉTAIL
Comité de l'Alimentation de l'Île-de-France

56 rue de Londres 75008 PARIS

BOUCHERIE
Confédération Française de la Boucherie, Boucherie-Charcuterie, Traiteurs

98, boulevard Pereire 75017 Paris

Site internet : www.boucherie-france.org

PRÉSIDENT

Jean-François GUIHARD

DIRECTEUR GÉNÉRAL

Patrick GIMONET
BOUCHERIE HIPPOPHAGIQUE
Fédération de la Boucherie Hippophagique de France

13, rue des Fossés 77000 MELUN

Site internet : www.artisan-chevalin.fr

PRÉSIDENT

Eric VIGOUREUX
BOULANGERIE - PÂTISSERIE
Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française

27, avenue d’Eylau 75782 Paris Cedex 16

Site internet : www.boulangerie.org

PRÉSIDENT

Dominique ANRACT

SECRÉTAIRE GÉNÉRAL

Philippe MAUPU
BRASSERIE
Syndicat National des Brasseurs Indépendants

62, rue Charles Courtois 54210 SAINT-NICOLAS-DE-PORT

PRÉSIDENT

Jean-François DROUIN
CAVISTES
Syndicat des Cavistes professionnels

12 rue Sainte-Anne 75001 PARIS

PRÉSIDENT

Patrick JOURDAIN
CHARCUTERIE
Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs

15, rue Jacques Bingen 75017 Paris

PRÉSIDENT

Joël MAUVIGNEY

DÉLÉGUÉE GÉNÉRALE

Elisabeth DE CASTRO
CHOCOLATERIE - CONFISERIE
Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France

64, rue de Caumartin 75009 Paris

Site internet : www.chocolatiers.fr

PRÉSIDENT

Frédéric CHAMBEAU

SECRÉTAIRE GÉNÉRALE

Sylvie COLLIN
FROMAGERIE
Fédération des Fromagers de France

23 rue des Lavandières Sainte-Opportune 75001 PARIS

PRÉSIDENT

Claude MARET

DÉLÉGUÉ GÉNÉRAL

David BAZERGUE
FRUITS ET LÉGUMES
Saveurs Commerce

97 Boulevard Pereire 75017 PARIS

Site internet : www.unfd.fr

PRÉSIDENTE

Christel TEYSSEDRE

DÉLÉGUÉE GÉNÉRALE

Sandrine CHOUX
GLACIERS
Confédération des Glaciers de France

64, rue Caumartin 75009 Paris

Site internet : www.lemondedudessert.fr

PRÉSIDENT

Bruno AIM

SECRÉTAIRE GÉNÉRALE

Julie COSTAND
HÔTELLERIE / RESTAURATION
Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France

4, rue Gramont 75002 Paris

Site internet : https://www.ghr.fr/

PRÉSIDENT

Didier CHENET

DIRECTEUR GÉNÉRAL

Franck TROUET
HÔTELLERIE / RESTAURATION
Union des métiers et des industries de l'hôtellerie

22, rue d’Anjou 75008 Paris

Site internet : www.umih.fr

PRÉSIDENT

Roland HEGUY

DIRECTEUR GÉNÉRAL

Philippe DELTERME
PIZZA
Fédération Nationale des Artisans Pizza en Camion Magasin

Maison des Artisans 7, boulevard Pèbre 13295 Marseille Cedex 08

Site internet : www.camionpizza.org

PRÉSIDENT

Luc Gaston GARCIA
POISSONNERIE
Organisation des Poissonniers Écaillers de France

6 rue des Frères Montgolfier ZA La Tourelle 2 22400 - NOYAL

PRÉSIDENT

Silvère MOREAU
PÂTISSERIE
Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France

31, rue Marius Aufan 92309 Levallois Perret Cedex

PRÉSIDENT

Laurent Le Daniel

DIRECTEUR GÉNÉRAL

Guillaume TABOURDEAU
TRIPERIE
Confédération Nationale de La Triperie Française

111, rue de l’Aubrac - V209 94535 Rungis Cedex

Site internet : www.tripiersdefrance.fr

PRÉSIDENT

Pascal GONNORD
ÉPICERIE
Fédération Nationale de l'Épicerie, Caviste et Spécialiste en Produit Bio

5, rue des Reculettes 75013 Paris

Site internet : www.fnde.fr

PRÉSIDENT

Bernard REGNAULT

SECRÉTAIRE GÉNÉRAL

Grégory GODDARD

Membre fondateur

Visuel U2P

Président

Joël MAUVIGNEY