La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) représente les métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration.

Elle rassemble 18 Confédérations nationales. La CGAD rassemble ainsi la Confédération des bouchers, celle des boulangers, des brasseurs, des cavistes, des charcutiers traiteurs, des chocolatiers-confiseurs, des crémiers-fromagers, des épiciers, des glaciers, des pâtissiers, des camions-pizza, des poissonniers, des primeurs, des restaurateurs, des tripiers, que ces activités soient exercées en magasin, sur marché ou sur la voie publique.

Ce secteur occupe une place essentielle dans la vie quotidienne des Français. Il représente 441 000 entreprises, générant un chiffre d’affaires de plus de 120 milliards d’euros chaque année et employant plus d’1,2 million d’actifs. Ces entreprises jouent également un rôle essentiel dans la formation et l’insertion des jeunes en formant plus de 81 500 apprentis par an.

18 Organisations adhérentes

Les membres

Membre fondateur

Visuel U2P

Président

Joël MAUVIGNEY