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Artisanat - Commerce

L’U2P soutient la demande d’inscription de la baguette française au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco

22 janvier 2018 Actualité

À l’occasion des vœux au président de la République, Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, affiliée à l’U2P, a proposé que la baguette de tradition française soit inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel de l’Unesco.

Saluant « l’un des symboles les plus forts de la France », il a estimé que ce savoir-faire devait être protégé et a sollicité l’appui d’Emmanuel Macron à la candidature déposée auprès de l’Unesco.

Cela permettrait également de renforcer l’attractivité de cette filière, en particulier auprès des plus jeunes, qui donne un accès privilégié à l’emploi et dans laquelle l’apprentissage tient une place prépondérante. Le secteur compte en effet 33 000 entreprises, 11 milliards de chiffre d’affaires et 180 000 actifs.

Pour en savoir plus : https://www.boulangerie.org/blog/et-si-la-baguette-de-tradition-francaise-etait-inscrite-au-patrimoine-mondial-immateriel-de-lunesco/

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